Köy Salçalı Yumurta Nasıl Yapılır?

Kahvaltıların efsane lezzetlerinden biridir benim için salçalı yumurta. Öğrenciler ve bekarlar için de iyi bir lezzet alternatif yemektir. Yapımı kolay ve nefis tarifi hep birlikte yapmaya başlayalım mı? Öncelikle malzemeleri yazayım.

Malzemeleri,

4 yumurta
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber arzuya göre

Tavaya sıvı yağını, tereyağını ekleyin ve ocağın altını orta ateşte açınız.

Çeyrek bardak sıcak su ile birlikte erittiğiniz domates salçasını ve tatlı biber salçasını ilave ediniz ve biraz kavurunuz.

Daha sonra kırmızı toz biberi, pul biberi ve tuzunu ilave ediniz.

Çırptığınız yumurtaları tavada pişirdiğiniz salçalı sosun üzerine dökün ve hızlıca karıştırmaya başlayınız. Sürekli karıştırın ki yumurtalar kıvama erişsin. Kontrollü pişirme sağlayınız. Yumurtanın çok fazla katılaşmasına izin vermeden hafif sulu bir kıvamda iken ocağın altını kapatınız. Sıcak olarak servise sununuz

Afiyet olsun..

Gelin Bohçası Nasıl Yapılır ?

Arkadaşlar  bu gün sizlere farklı bir şey paylaşmak istedim. Artık yemek tarifi mi versem sizlere ?

İlk olarak tatlı bir şeyden başlayayım istedim. Gelin Bohçası Nasıl Yapılır tarifini vermek isterim. Dün akşam yapmamak için kendimi çok tutsam da sonunda yenik düşüp yaptım hepsini yedim. Maalesef vermem gereken 4 kg yine veremeyeceğim.  Gelin Bohçasının yapımı çok kolaydır.

Gelin Bohçası hamurunun İçin Gerekli Malzemeleri;

1 su bardağı un,
1 adet yumurta,
3 yemek kaşığı şeker,
3 yemek kaşığı sıvı yağı,
1 su bardağı süt,
1 çay kaşığı kabartma tozu.
2 yemek kaşığı kakao,
1 paket vanilya (10 gr),

Gelin Bohçasının İçi İçin Gerekli Malzemeleri,

2 poşet krem şanti
1 su bardağından az eksik süt

yada hazır kremada olur

Gelin Bohçasının Üstü İçin Gerekli Malzemeleri,

Hindistan Cevizi

Gelin Bohçası Yapılışı;

Bir kaba yumurta ve şekeri koyup çırpalım.
Üzerine sütü, sıvı yağı, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip çırpalım.
Sonra azar azar unu ilave edip karıştıralım.

Teflon tavaya bir yemek kaşığı hazırladığımız hamurdan döküp kaşığın tersiyle hafifçe yayalım.

Kısık ateşte üzeri göz göz oluncaya kadar pişirelim. (tek tarafını pişirip ocaktan alıyoruz)

Sonra bir poşete koyalım. (kurumaması için kurursa ikiye katlanmaz)

Pişirdiğimiz hamur tamamen soğuyunca pişirmediğimiz tarafına krem şanti koyup ortadan ikiye katlayalım.

AFİYET OLSUN

EDİRNE TARİHİ ESKİ CAMİİ

Eski Cami Edirne'de merkezde bulunmaktadır. Eski Cami Osmanlı zamanında yapılmış nadide eserlerden birdir. Merkezde olması birde Selimiye Camine yakın olması sebebi ile bulmakta güçlük çekmezsiniz. Eski Cami mimarı Konyalı Hacı Alâeddin kalfasının ise Ömer ibn-i İbrahim’dir. Selatin camilerindendir. 1403 tarihinde I. Süleyman zamanında yapılmaya başlanmış 1414 tarihinde Çelebi Sultan Mehmet zamanında bitmiş. Osmanlıda Edirne’de padişahların Eski Cami'de kılıç kuşanarak tahta çıkış geleneğini günümüzde ise cuma ve bayram hutbelerinin kılıç kuşanarak devam ettirilmektedir.  Eski Camide Kâbe’nin duvarından kopan bir taş bulunmaktadır. Rivayete göre bir sel felaketi olur Kâbe’nin duvarından bir taş kopar. Kâbe’nin Emiri taşı ne şekilde yeniden Kabe duvarına koyacağını düşünürken uykuya dalar. Rüyasında peygamberimiz Hz. MUHAMMED’i görür (sav) peygamberimiz Kâbe Emirine “Diyar-ı Rum'da bir cami olduğunu ve taşı oraya göndermesi gerektiğini söyler.” Bunun üzerine Kâbe Emiri  kopan taşı yapımı çok yavaş ilerlemekte olan Eski Cami'ye gönderilir. Kâbe’den gelen taş Eski Cami'nin duvarına konmasının ardından caminin yapımı hızlanır ve kısa sürede tamamlandığı anlatılmaktadır. İstanbul’a uzaklığı yaklaşık 240 Km’dir. Şimdiden iyi gezmeler

EDİRNE TARİHİ SELİMİYE CAMİİ

Selimiye Camii Edirne'de merkezde bulunmaktadır. Osmanlı padişahı II. Selim tarafından Mimar Sinan'a yaptırmıştır. Mülkiyeti Sultan Selim Vakfındadır. Caminin yapımına 1568 senesinde, yüzlerce kurban kesilerek başlanır. Kurban etleri fakir fukara garip gurebaya dağıtılır. İbadete 1575 yılında açılmıştır. Caminin en büyük özelliği Edirne'nin her tarafından görülmesidir. Şehrin merkezinde bulunmaktadır. Mimar Sinan'ın 80 yaşında yaptığı ve "ustalık eserim" dediği anıtsal yapıdır. Caminin müezzin mahfilinin mermer ayaklarından birinde ters lale motifi bulunmaktadır. Rivayete göre, caminin yapılacağı arsa üzerinde lale bahçesi olan yaşlı bir bayan bulunmaktadır. Arsanın satılmasını istememiştir. Fakat sonunda satışı kabul etmiş ama camide bir lale motifi olmasını istemiştir. Bu şartla satmıştır arsayı. Mimar Sinan da yaşlı kadının tersliği nedeni ile lale motifini ters olarak yapmıştır. Caminin dört köşesinde minare bulunmaktadır. Minarelerin her biri üç şerefelidir. Cümle kapısının iki yakınındaki minarelerin şerefelerine üç ayrı yoldan çıkılır. Bu minarelere çıkan kişiler birbirini hiç görmez. Fakat diğer iki minare ise  tek merdivenlidir. Minareler kubbeye yakın olarak inşa edilmiştir. Bu sebepten camiyi göğe doğru uzanıyormuş gibi göstermektedir. Caminin başka bir özelliği de dünyada 3 farklı ülkeden görülebilen tek yapı oluşudur. (Türkiye-Bulgaristan-Yunanistan) Birde caminin harcında yumurta akı kullanılmıştır. Sırf bu iş için Edirne Karaağaç’ta büyük bir tavuk çiftliği kurulur. Caminin başka özelliklerini sayacak olursak ; tek kubbesi İslamın birliğini, pencerelerin ise  5 kademeli oluşu İslam'ın şartlarını, pencerelerinin 99 tane oluşu Allah’ın 99 ismini, vaaz kürsülerinin 4 tane oluşu 4 hak mezhebi, 32 adet kapının oluşu İslam'ın 32 farzını, minarelerindeki 12 şerefe Osmanlı Devleti'nin 12 padişahını,(4 minare her minarede 3 şerefe ) arka minarelerindeki 6 yol olması imanın şartlarını (2 minare  3’er yol) simgelediği söylenir İstanbul’a uzaklığı yaklaşık 240 Km’dir. Şimdiden iyi gezmeler